肉質検査に必要な検体の量と発送方法

アミノ酸の場合は赤身または全量で100g以上お送りください（アミノ酸は筋肉に含まれます）。脂肪酸の場合は脂肪または全量で100g以上お送りください（脂肪酸は脂肪に含まれます）切り身でお送りいただき、弊社で分離することは可能です。翌日などに届く場合は冷蔵で、それ以外は冷凍でお送りください。