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【重要】料金改定のお知らせ
2026年10月1日受付分より新料金を適用いたします 平素より当社のサービスをご利用いただき、誠にありがとうございます。 2026年10月1日より、弊社サービスの料金を改定いたしま
SHEIN発がん性物質が検出？専門機関が教えるカドミウムのリスク
近頃、SHEINやTemu、AliExpressなどの海外通販サイトで販売される商品から、有害物質が検出される事例が相次いでいます。 指輪やネックレス、ブレスレ
岩手県産小麦から基準値超のかび毒「DON」を検出 小麦粉約17トンを自主回収
JA全農いわてが販売した岩手県産小麦「ナンブキラリ」から、国の基準値を超えるかび毒「デオキシニバレノール（DON）」が検出され、小麦粉の自主回収が進められています。 報道によると、
食品開発展2026 出展のお知らせ（来週水曜日から開催！）
株式会社食環境衛生研究所は、2026年10月14日（水）～16日（金）の3日間、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2026」に出展いたします！ 食品開発展は、食品の4大テー
鹿児島県の飲食店で14人がカンピロバクター食中毒 鳥刺しなどを提供
鹿児島県は2026年10月2日、志布志市の飲食店で提供された食事を原因とするカンピロバクター食中毒が発生したと発表しました。 鹿児島県によると、9月26日に同施設が調理・提供した食
京都アスベスト訴訟で約1億2900万円の賠償命令｜現在も重要な石綿の事前調査と分析
2026年9月25日、京都地方裁判所で、建設現場でアスベスト（石綿）にばく露した元建設労働者らが建材メーカーに損害賠償を求めた「京都第3陣訴訟」の判決が言い渡されました。 今回の判
とうもろこし／分別生産流通管理の判定に係る検査（グループ検査法）についてわかりやすく解説！
＜スタック品種＞ 近年、遺伝子組換えとうもろこし同士の掛け合わせ品種（スタック品種）が多く出回っています。 スタック品種を含む検体においては、従来の定
≪異臭検査≫食品への移り香が起こる原因は？
はじめに 食品の異臭原因の１つとして挙げられる「移り香(うつりが)」について触れてみたいと思います。 過去にインスタントラーメンで防虫剤の移り香があり、それ以降
厚生労働省、夏期の食中毒発生施設への監視指導結果を公表｜衛生管理の不備などを確認
厚生労働省は、2026年7月1日から8月31日まで実施した「食品、添加物等の夏期一斉取締り」の期間中に発生した、細菌性食中毒の原因施設に対する監視指導結果を公表しました。 9月24
韓国のスクイーズなど9製品から有害物質を検出 可塑剤が玩具安全基準の6.6倍を超過
韓国消費者院は2026年9月23日、インターネット上で販売されているスクイーズなどの触感玩具15製品を調査した結果、9製品から韓国の玩具安全基準で使用が禁止されている物質や、基準値
ノロウイルス食中毒に注意｜調理従事者からの二次汚染を防ぐ衛生管理を
ノロウイルスによる食中毒は、年間を通じて発生しています。 特にこれからの時期、11月から2月の寒い時期に発生が多く、年間の食中毒患者数の約半分がノロウイルスによるもので、そのうち約
横浜市がアニサキス検査結果を更新 7月のマサバ5尾すべてから検出
横浜市は、市内を流通する魚介類を対象に実施しているアニサキス寄生状況の検査結果を更新しました。 2026年7月に検査したマサバ5尾すべてからアニサキスが検出され、検出数は合計189