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食の安全ニュース
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【食品輸出】福島県産モモ 16年ぶりに台湾への本格輸出再開
台湾向け輸出再開の背景 福島県産のモモについて、台湾への本格的な輸出が16年ぶりに再開されました。 台湾では、2011年の東京電力福島第一原子力発電所事故を受け、福島県、茨城県、栃
8月は食品衛生月間！夏の食中毒に注意しましょう
厚生労働省は、毎年8月を「食品衛生月間」と定めています。気温の高い時期は、食品の温度管理や調理時の衛生管理を改めて確認することが大切です。家庭でも食品事業所でも、基本的な予防策を着
【ノロウイルス食中毒】大分市内の飲食店で7人発症 2日間の営業停止
大分市は2026年7月21日、市内の飲食店で提供された料理を原因とするノロウイルス食中毒が発生したと発表しました。料理を食べた18人のうち、20歳代から50歳代までの男女7人が体調
【O157食中毒】福岡市博多区の飲食店で 3人が発症し1日間の営業停止
福岡市は2026年7月28日、博多区内の飲食店が提供したコース料理を原因とする、腸管出血性大腸菌O157による食中毒が発生したと発表しました。飲食した18人のうち3人が腹痛や下痢を
【お知らせ】ライブニュース イットでのインタビューが記事になりました
先日放送されました、フジテレビ「ライブニュースイット」（2024年8月19日OA）の「食中毒に関するインタビューの模様」が放映され、ネットニュースの記事になりま
ジビエ肉に寄生虫はいる？安全に食べるための対策まで解説
「ジビエ肉は栄養価が高くておいしいけれど、寄生虫や食中毒が心配……」 「野生の肉は、どうすれば安全に食べられるの？」 鹿肉・イノシシ肉・熊肉などのジビエ肉は
【産地偽装】京野菜「九条ねぎ」に外国産混入か 産地偽装の疑いで青果卸売業の元社長を逮捕
京都府警は22日、ブランド京野菜「九条ねぎ」のカット商品に外国産ネギなどを混ぜて販売したとして、不正競争防止法違反および食品表示法違反の疑いで、京都市内の青果卸
【カビ】給食パンへのカビ混入
奈良県内の町立小学校で5月、給食として提供された米粉パンにカビが混入していたことが分かりました。児童2人がパンをちぎった際に黒やオレンジ色の異物（数ミリ程度）を
【異物混入】給食で黒いプラスチック片 広島県
広島県で25日に提供した給食に長さ約2センチの黒いプラスチック片のようなものが混入していたと発表がありました。 現時点で健康被害の報告は出ていません。 具体
黄色ブドウ球菌が検出の食中毒 群馬で
群馬県の弁当会社で製造した弁当を食べた客から下痢やおう吐の症状が出たと保健所に連絡があり、保健所が立ち入り検査をしました。 症状を訴えた22人のうち9人から黄色
新潟県で自宅に生えたスイセンをニラと誤って食べて食中毒
新潟市保健所は11日、スイセンを食べたことによる食中毒が発生したと発表しました。 5月7日夕方に自宅に生えたスイセンをニラと誤って採取し、台所に置かれたスイセン
ノロウイルス食中毒 柏餅・いちご大福・よもぎ餅で集団ノロ食中毒 大阪府
大阪府の和菓子店で販売された柏餅などを食べた男女10人が、おう吐や下痢などの症状を訴えました。 発症したのは35歳から73歳までの男女10人で、このうち5人が医