DICTIONARYアミグダリン中毒アミグダリンチュウドクあみぐだりんちゅうどくカテゴリへ未熟な青梅にはアミグダリンという青酸配糖体が含まれ、自らがもつ酵素アミグダラーゼによって分解され、青酸を生じて中毒を起こす。<獣医学大辞典より抜粋>n090212用語検索トップへ戻る