アルファルファミール | 食環境衛生研究所

アルファルファを天日乾燥あるいは人工乾燥して粉砕したもので、その組成は栽培条件、刈り取り時期、乾燥方法等によって変動するが、一般にタンパク質、ビタミン、無機物が豊富である。＜獣医学大辞典より抜粋＞n090212