栄養成分 | 食環境衛生研究所

ビタミンB2のことで、アルカリ性溶液では容易に破壊されます。また、光、特に紫外線によって破壊されやすいです。欠乏すると、一般に成長と飼料の利用率が低下すします。穀類とその副産物では含量は少なく、鶏や豚では不足する可能性があるので、注意が必要です。(T090323)