加工食品 | 食環境衛生研究所

原材料から食品として販売に供する最終の形態となるまでの一連の工程を全て経たものとしています。ただし、農作物等の生鮮食品を除かれます。また、食品を容器に入れたり、又は包装したりすること（パッケージング）も製造・加工の一工程とします(T090814)