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換羽

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鶏は夏から秋に頸部、胸部、躯幹、尾部、翼部の順に羽毛が脱落して新しく生え変わる。換羽中は産卵率が低下したり休産したりして経済性が下がるので、絶水、絶食等の方法により、人工的に短時間に換羽させ、経済効率を高める処置がとられ、これを強制換羽という。<獣医学大辞典より抜粋>N090223

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