DICTIONARYカビ毒カビドク食品衛生上問題のある主なカビ毒カテゴリへアフラトキシン、フザリウム系カビ毒、オクラトキシン、シトリニン、その他(パツリン、ステリグマトシスチンなど)があります。YK-N090501用語検索トップへ戻る