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群馬県食品自主衛生管理認証制度

グンマケンショクヒンジシュエイセイカンリニンショウセイド認証制度の基準にある「仕入れ品の検収」の品温は、全ての製品が対象なのですか？カテゴリへ
冷蔵品または冷凍品に限ります。また、受け入れる際の冷蔵品や冷凍品は全て対象となりますが、測定の方法としては、納入の際の冷蔵車または冷凍車の庫内温度の測定や庫内から品物をピックアップして測定する事が可能です。(T090518)
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