食品温度 | 食環境衛生研究所

JIS規格（日本工業規格）では「常温」を20℃±15℃（5～35℃）の範囲として規定しています。また、日本薬局方の通則では、医薬品などに関する常温は15～25℃としている。微生物学では常温をほぼ25℃としており、この温度での培養が基本としています。(T090307)