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ショクヒンシセツ営業を始めたばかりで、検体がない場合、鶏肉（冷凍品）の賞味期限のつけるにはどのようにしたら良いですか？カテゴリへ
群馬県の例では、冷凍食品協会や食肉協会などの実例（鶏肉；－18℃12か月）を参考にしてもかまわないというのがある。管轄の保健所に確認後、参考データによって設定するということが現実的であります。(T090721)
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