食品衛生管理 | 食環境衛生研究所

従来の５Sは[整理」[整頓」「清掃」「清潔」「しつけ」ですが、食品衛生における新５Sは「整理」「整頓」「清掃」「修理・修繕」「しつけ」となっています。