食中毒 | 食環境衛生研究所

大腸菌は健康な人の大腸内で生息し　また環境中にも広く分布している微生物ですが、腸管出血性大腸菌Ｏ157などのように人に下痢や腹痛などといった病気を起こしますものもあります。このような症状起こす大腸菌を「病原性大腸菌」あるいは「下痢性大腸菌」といいます。(T091221)