無料相談検査依頼

DICTIONARY

成分分析

セイブンブンセキ水分活性とはカテゴリへ
食品中に存在する水分は、食品成分と結合・吸着した状態の結合水あるいは遊離の状態で環境や温度・湿度の変化により容易に移動や蒸発が起こる自由水として存在する。水分活性は、食品中の微生物が増殖に際して利用できる水分、すなわち食品中の遊離水（自由水）の割合を示す指数のことである。【食品衛生検査指針　理化学編　2005】(T090307)
用語検索トップへ戻る

お問い合わせ・ご依頼はこちら

Contact Us

私たち食環境衛生研究所にお任せください。
食品検査から衛生・環境検査まで幅広くトータルサポートします。

各種検査依頼

検査の依頼をご希望の方は
こちら

ご相談・お問い合わせ

各種検査をご検討されている方は
こちら

よくあるご質問

分からないことがあれば
こちら

成分分析 | 食環境衛生研究所