DICTIONARY厨房チュウボウ原料の購入先などの衛生管理はどうしたらいいですか?カテゴリへ原料や中食の購入先にある程度の基準を設けて管理する。年数回の食材検査や検便検査の実施を要求するのが望ましいです。t090213用語検索トップへ戻る