DICTIONARY低温殺菌法テイオンサッキンホウていおんさっきんほうカテゴリへ通常60℃、30分加熱する加熱殺菌法で、牛乳、果実ジュース、酒、液状卵などの殺菌に用いられる。<獣医学大辞典より抜粋>N090623用語検索トップへ戻る