DICTIONARY歩留り(ブロイラー)ブドマリ(ブロイラー)ぶどまりカテゴリへ生鳥の処理場にて、生鳥より可食部の肉がどのくらい生産できるかの割合です。歩留りが高いほど、処理場の利益に繋がります。 O140319用語検索トップへ戻る