ポリフェノール

検査項目	ポリフェノール
英名	Polyphenol
別名	総ポリフェノール、カカオポリフェノール
分析方法	吸光光度法【フォリン-チオカルト法(Folin-Ciocalteu method)】日本食品標準成分表2020年版（八訂)分析マニュアル(文部科学省)準拠
分析期間	15 営業日
検体必要量	100g以上
料金	22,000 円

説明

定量したいポリフェノール成分に合わせた分析を行っております。
※ビタミンCを含む食品はポリフェノール含有量に影響するため、ビタミンCも合わせて分析を行います。
ビタミンC分析の有無に関わらず検査料金は同一です。

【総ポリフェノール】
没食子酸相当　対象食品：食品全般
【カカオポリフェノール】
エピカテキンとして　　対象食品：チョコレート、ココア

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