ポリフェノール

定量したいポリフェノール成分に合わせた分析を行っております。
※ビタミンCを含む食品はポリフェノール含有量に影響するため、ビタミンCも合わせて分析を行います。
【総ポリフェノール】
　没食子酸相当　対象食品：食品全般
【カカオポリフェノール】
　エピカテキンとして　　対象食品：チョコレート、ココア