インドから輸入された生鮮カレーリーフから、人の健康を損なうおそれのない量として定める量を超えて、プロフェノホスが検出されました。
プロフェノホスは、有機リン系の殺虫剤です。
人に対する健康被害としては、海外において、プロフェノホスが残留した野菜により100人が食中毒を発症しています。
プロフェノホスの中毒症状は、軽症の場合でも倦怠感や頭痛、めまい、嘔吐、下痢、胸部圧迫感などがあげられます。
食環境衛生研究所では、プロフェノホスに関する検査を行っております。
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