5月31日、島根県南雲市の小学校給食で提供された、豚肉と玉ねぎの味噌炒めに金属片が混入していたことが判明しました。
金属片は、直径6㎜程のボール状で、磁石に付くものとのことです。
調理をした給食センターには金属探知機の設備はなく、食材を目視などで確認をしており、施設内の点検では設備等の破損などは見つかっていないとのことです。
異物混入の原因は調査中で、6月3日と4日は給食を中止するとしています。
◎金属類に関する異物検査は、EDX分析・ICP分析において検査可能です。
※ICP分析は、酸に溶ける金属においてEDX分析より低濃度まで構成元素を調べることが可能です。
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