8月31日、島根県隠岐郡西ノ島町にある飲食店で食事をした男女13人が、下痢や吐気、発熱などの症状を訴えました。
飲食店ではカルパッチョや刺身、焼きサザエ、天ぷらなどが提供されていました。
県は、当該店舗で提供された食事を原因とする食中毒と断定し、9月3日から6日までの4日間営業停止処分としています。
食中毒は、原因となる細菌やウイルス、有害物質が食品に付着し、それを食べることによって様々な症状が出る病気です。
食中毒をひきおこす主な細菌や、それらによる健康被害について確認しましょう。
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