10月中旬、埼玉県さいたま市の2つの小学校の児童や教員など155人が、林間学校で2泊3日福島県に宿泊をしたのち、嘔吐や下痢、発熱などの体調不良を訴えました。
林間学校では、主に宿泊施設で調理された食事が提供されており、市は集団食中毒とみています。
2つの小学校では、学年閉鎖などの対応を取っているとのことです。
食中毒は、原因となる細菌やウイルス、有害物質が食品に付着し、それを食べることによって様々な症状が出る病気です。
食中毒をひきおこす主な細菌や、それらによる健康被害について確認しましょう。
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