11月13日、20日、福井県福井市内の小学校と中学校で提供された給食において、ガラス片などの異物混入が判明しました。
市によると、給食センターに納入された人参の入っていた段ボール箱の中から小さなガラス状のものが混入していたことが確認され、人参にはガラス片が刺さっていたとのことです。
業者からの納入の過程でガラス片が混入したとみられています。
市は、給食センターで食材は納入される際、状態の確認を徹底するなど、再発防止に努めるとしています。
具体的に「食品異物」となりうるものには、動物性異物（昆虫・クモ・ダニなど）、植物性異物（種子、繊維など）、鉱物性異物（小石・土砂など）があります。
特に、動物性異物は気温が上昇してくる春先から夏、秋にかけて昆虫全般の出現率、混入の危険性は高いので注意が必要です。
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