カンピロバクターとは、ニワトリ、ウシ、ペットなどの動物の消化管内に生息しており、食中毒の原因となる細菌です。ヒトへの感染は汚染された食品や水などを口にすることにより発生します。
カンピロバクターの主な症状は、下痢(まれに血便)、腹痛、吐き気、嘔吐などの胃腸炎症状や、発熱、倦怠感、頭痛など、他の食中毒と似ていますが、潜伏期間が2~5日とやや長いのが特徴です。
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カンピロバクターの主な症状は、下痢(まれに血便)、腹痛、吐き気、嘔吐などの胃腸炎症状や、発熱、倦怠感、頭痛など、他の食中毒と似ていますが、潜伏期間が2~5日とやや長いのが特徴です。
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