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食品分野からのお知らせ
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食品分野からのお知らせ 9ページ目
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【コラム】脂肪酸の構造の違いについて①｜図で解説します！
まえがき 脂肪酸は、炭素(C) および酸素 (O)、水素 (H) の3つの原子で構成されており、脂肪酸の種類によって結合する炭素の数や結合の仕方が異なります。本
【コラム】【異物検査】カミキリムシ-虫の同定トレーニング39
※こちらのコラムには虫の写真があります。苦手な方はブラウザバックをおすすめします。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引き続き同定を行っていきたいと思い
【コラム】【異物検査】キイロシギアブ-虫の同定トレーニング38
※こちらのコラムには虫の写真があります。苦手な方はブラウザバックをおすすめします。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引き続き同定を行っていきたいと思い
【コラム】【異物検査】ハグロケバエ メス-虫の同定トレーニング37
※こちらのコラムには虫の写真があります。苦手な方はブラウザバックをおすすめします。 食品検査課のasnmです。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引
【コラム】標準予防策と感染経路別予防策｜病院内の感染対策をご家庭でも！
皆さんは標準予防策（スタンダードプリコーション）や感染経路別予防策という言葉を聞いたことがありますか？医療従事者の方には聞きなれた単語かと思います。感染対策に関
【新規検査項目】シトリニンの検査を開始しました
新規検査項目「シトリニン」の検査を開始いたしました。 検査項目：シトリニン検査 分析方法：LC/MS/MS 法 分析期間：10 営業日 料金：22,000円
【コラム】大腸菌の学名の謎に迫る！｜学名の正式な読み方や由来とは？
微生物関連の仕事をしていると大腸菌の学名“Escherichia coli ”を良く目にすると思いますが、普段の会話の中では「大腸菌」、「イー・コリー」と呼ぶこ
【コラム】【異物検査】チリグモ-虫の同定トレーニング36
※こちらのコラムには虫の写真があります。苦手な方はブラウザバックをおすすめします。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引き続き同定を行っていきたいと思い
【コラム】梅と成分分析｜6月の旬食材シリーズ④
6月最後の食材は、梅でいきます!!梅の生産量も枝豆と同様に、群馬県が国内第2位だと、ご存じでしたか？1)梅の花が咲くころは、各地で梅まつりが開かれます。まだ寒い
【異物検査】オカダンゴムシ-虫の同定トレーニング35
※こちらのコラムには虫の写真があります。苦手な方はブラウザバックをおすすめします。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引き続き同定を行っていきたいと思い
【コラム】『鯵(アジ)』と鮮度について｜6月の旬食材シリーズ③
旬の食材、3回目は鯵です。鯵と言えば干物。そんなイメージが強いですが、皆さんはいかがでしょうか？干物だと年中スーパーに置かれているため、旬を感じることはないかも
【コラム】枝豆と農薬取締法｜6月の旬食材シリーズ②
暑さも増し、水分と同時に塩分補給が大切な季節となりました。こんな季節には、塩ゆでした枝豆に塩をふって、サヤごとパクっと口に入れてから豆を食べるのがおいしい枝豆の