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食の安全ニュース
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食の安全ニュース 59ページ目
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【異物混入】スーパーで販売のサラダに混入
スーパーで販売していたサラダに異物混入がありました。 現在保健所で混入の原因などを調査しています。 異物混入検査はこちら → 異物検査 異臭検査はこちら → 異
【カビ毒】ミックススパイスからアフラトキシン検出
中国から輸入された、ミックススパイスからアフラトキシンが検出されました。 食環境衛生研究所では、アフラトキシンに関する検査を行っております。 検査をご希望のお客
【食中毒】宮崎県 鶏の刺身 カンピロバクター食中毒
5月4日、宮崎県宮崎市の飲食店で鶏の刺身などを食べた20～30代の男女7人が、 下痢や腹痛などの症状を訴えました。 患者3人の便からカンピロバクターが検出され、
【食中毒】千葉県 中学校 給食 ノロウイルス集団食中毒
5月8,9日に千葉県松戸市の中学校で給食を食べた、生徒と教師ら810人のうち60人が下痢や嘔吐などの症状を訴えました。 そのうち18人の便からノロウイルスが検出
【食中毒】東京都 子ども食堂でウエルシュ菌食中毒
5月14日、東京都中野区にある子ども食堂で提供されたチキンカレー弁当を食べた 1～42歳の男女16人が下痢や腹痛を訴えました。 カレーからは、ウエルシュ菌が検出
【異物混入】人気うどんチェーン店 テイクアウト商品で
うどんチェーン店で販売するテイクアウトの商品に異物が混入していました。 販売店で は公式サイトで謝罪しています。 異物混入についてコラム▼ コラム： 食品の異物
【食中毒】岐阜県 結婚式場でノロウイルス食中毒
5月20日、岐阜県本巣郡北方町の結婚式場で食事をした男女56人が、下痢や発熱、嘔吐などの 症状を訴えました。 結婚式場では、カルパッチョやサラダ、ステーキなどが
【異物混入】新潟県の中学校で給食に蛇口先端部分
新潟県の中学校で提供された給食に水道の蛇口先端部分が入っていました。 大きさはおよそ2cmくらいで生徒が気づきました。 異物混入についてコラム▼ コラム： 食品
【食中毒】宮崎県 スポーツ大会 お弁当 集団食中毒
5月14日、宮崎県串間市の小学校で開催されたPTA主催のスポーツ大会にて、 懇親会でお弁当を食べた6歳から11歳の小学校20人が、腹痛や下痢、嘔吐の症状を発症し
【食中毒】滋賀県 保育園 ヒスタミン 給食のさばで園児ら食中毒
5月23日、滋賀県彦根市の保育園で、園の給食施設で作られた給食を食べた園児と保育士の あわせて11人が皮膚の発疹や顔が赤くなるなどの症状を訴えました。 保健所の
【食中毒】沖縄県 焼き鳥店でカンピロバクター食中毒
今年3月、沖縄県那覇市の焼き鳥店で食事をした30～40代の男女3人が、鶏肉や野菜の串焼きなどを 食べ、下痢や発熱などの症状を訴えました。 患者1人の便からはカン
フードセーフティスペシャリスト講習修了証 廃止のお知らせ
拝啓 貴社ますますご盛栄のこととお喜び申し上げます。 平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 フードセーフティ スペシャリスト講習は、2021年4月以来