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食の安全ニュース
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食の安全ニュース 64ページ目
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【食中毒】山形県 ノロウイルスによる食中毒
1月6日、山形県の鮮魚店が提供した弁当を食べた39人が、下痢や吐気などの症状を訴えました。 保健所の検査から、調理担当者1名、患者15名からノロウイルスが検出さ
【異物混入】販売の和菓子に木片
愛知県長久手市で販売された和菓子の中に、木片が混入していたことがわかりました。 異物混入検査はこちら → 異物検査 異臭検査はこちら → 異臭検査
【食中毒】富山県 民宿でウエルシュ菌による食中毒
1月11日、富山県射水市にある民宿でカレーを食べた10～70代の男性12人が下痢や腹痛などの症状を訴え、そのうち10人が医療機関を受診しました。 調査によると、
【カビ毒】洋菓子からアフラトキシン検出
スペインから輸入された洋菓子からアフラトキシンが検出されました。 アフラトキシンは、「アスペルギルス・フラバス」、「アスペルギルス・パラジチカス」、「アスペルギ
【コラム更新】ウイルスの種類と薬の効き目
ウイルスの構造と薬剤の効き目について 冬場はウイルスに由来した病気が流行りやすくなっています。主なものとして感染症のインフルエンザウイルスや、食中毒のノロウイル
【食中毒】福島県 キッチンカーで食中毒
1月13日、福島県の磐梯町に出店したキッチンカーで、ポークサンドを購入し食べた20代の女性が、嘔吐や下痢の症状を訴え、救急車で搬送されました。 保健所の調査によ
【残留農薬】日本産のイチゴ フロニカミド基準値超え
台湾で17日、日本から輸入したイチゴが基準値を超える残留農薬が検出されました。 検出されたのは「フロニカミド」です。 弊社では、「フロニカミド」の検査も行ってお
【ノロウイルス】茨城県 2保育園で集団胃腸炎
茨城県は19日、ひたちなか市の2つの保育園で、感染性胃腸炎の集団発生があったことを発表しました。 2保育園で、園児と職員計97人が嘔吐や下痢の症状を訴えました。
【残留農薬】生鮮青とうがらしからヘキサコナゾール検出
韓国から輸入された生鮮青とうがらしから、人の健康を損なうおそれのない量として定める量を超えて、ヘキサコナゾールが検出されました。 食環境衛生研究所では、ヘキサコ
【食中毒】三重県 飲食店でカンピロバクターによる食中毒
三重県は1月21日、多気町の飲食店で同窓会を行った19～20歳の男女計42人が腹痛や下痢、発熱などの症状を訴えたと発表しました。参加者は当該店舗にて、ささみの刺
【食中毒】京都府 ノロウイルスによる集団食中毒
1月21日、京都府亀岡市の保育園や幼稚園、通所介護施設などの利用者計142人が発熱や下痢などの症状を訴え、一部の人からノロウイルスが検出されたと発表しました。
【残留農薬】生鮮アカワケギからハロキシホップ検出
タイから輸入された生鮮アカワケギから、人の健康を損なうおそれのない量として定める量を超えて、 ハロキシホップが検出されました。 食環境衛生研究所では、ハロキシホ