多価不飽和脂肪酸

検査項目

本検査では、不飽和脂肪酸のうち、二重結合を二つ以上持つ多価不飽和脂肪酸の検査を行います。
 
分析方法や脂肪酸の構造については下記コラムをご参照ください
＞＞脂肪酸の分析方法とは？｜わかりやすく解説！
＞＞脂肪酸の構造の違いについて①｜図で解説します！

多価不飽和脂肪酸とは

脂肪酸の一種で、不飽和結合が複数の脂肪酸の総称です。
代表的な物にDHA、EPAがあり、常温で液状の油です。
 

検体の送付方法等

・弊社検査の流れはこちらをご覧下さい→「検査の流れ 」
・検体は宅配便等で弊社までお送り下さい。送料はお客様負担となります。
・温度変化の影響を受けやすいものは、冷蔵指定でお願いいたします。
・検体必要量については、野菜、果物などの場合は
　200g以上（無作為に選んでください）、加工製品などの
　全体が均一な場合は100g以上となります。
 

関連情報

【コラム】脂肪酸とは？（良い脂質、悪い脂質について）
 

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