【コラム】サルモネラのリスクを下げる！卵の保存方法とは？取り扱いについて

皆さんは卵（鶏卵）、食卓に欠かせない卵の扱い方について考えたことはありますか？
保管方法によってサルモネラの食中毒のリスクを下げることが可能となり、安全に卵を食べられます！
今回は鶏卵の取り扱いについて解説していきます。

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