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食品分野からのお知らせ
食品分野からのお知らせに関するお知らせを新しい順に掲載しています。
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食品分野からのお知らせ 12ページ目
関連するお知らせを新しい順に掲載しています。
【コラム】日本と諸外国の食品表示｜コーデックス規格から見る栄養成分分析項目の違い
コーデックス規格（Codex）とは コーデックス委員会において策定された国際食品規格のことで、以下の規格を制定しています。 ●Standards（規格） ・個別
【コラム】ノロウイルスや細菌性食中毒に感染しないための予防｜油断は禁物
連日、ノロウイルスによる食中毒のニュースが報道されています。 ノロウイルスは冬場に流行し、春先には感染する人は少なくなってきますが、0ではありません。 ノロ
【検便陽性率】2024年2月度 当衛生検査所における検便陽性率
2024年2月の当衛生検査所における検便陽性率をお知らせ致します。 2024年2月度 当衛生検査所における検便陽性率 サルモネラ 0.027%
【コラム】【異物検査】チャバネトゲハネバエ-虫の同定トレーニング23
※こちらのコラムには虫の写真があります。苦手な方はブラウザバックをおすすめします。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引き続き同定を行っていきたいと思い
【コラム】定量分析の実際④｜機械にかけるだけで分析値が得られる訳じゃない。
はじめに みなさまが食品や生体試料中の特定の成分の濃度を知りたいとき、弊社のような検査機関は定量分析を行い、含まれる濃度を決定して検査結果としてお届けします。
【コラム】栄養成分表示②～栄養成分表示の対象について～｜改めて学ぼう
以前のコラム(＞＞改めて学ぶ！栄養成分表示①)では、食品表示法で定められた栄養成分表示7項目についてお話しました。 今回のコラムでは、どのような製品が栄養成分表
【コラム】【異物検査】アカアシホシカムシ-虫の同定トレーニング22
※こちらのコラムには虫の写真があります。苦手な方はブラウザバックをおすすめします。 食品検査課のasnmです。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引
【コラム】定量分析の実際③｜機械にかけるだけで分析値が得られる訳じゃない。
はじめに みなさまが食品や生体試料中の特定の成分の濃度を知りたいとき、弊社のような検査機関は定量分析を行い、含まれる濃度を決定して検査結果としてお届けします。
【コラム】腸炎ビブリオ｜潜伏期間は？下痢や腹痛の症状が出たらどうすればいい？
腸炎ビブリオはどんな菌？ Vibrio parahaemolyticus（学名） ビブリオ属に属する好塩性でグラム陰性桿菌の一種です。 水温が15℃以上の環境を
【コラム】【異物検査】ホオズキカメムシ-虫の同定トレーニング21
※こちらのコラムには虫の写真があります。今回の虫ですが苦手な方は特にブラウザバックをおすすめします。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引き続き同定を行
【コラム】定量分析の実際②｜機械にかけるだけで分析値が得られる訳じゃない。
はじめに みなさまが食品や生体試料中の特定の成分の濃度を知りたいとき、弊社のような検査機関は定量分析を行い、含まれる濃度を決定して検査結果としてお届けします。
【コラム】ノロウイルス食中毒対策のポイント｜寒い季節こそ注意！
食中毒とは、病原性微生物やその代謝物、有毒有害な化学物質等の毒素を含む飲食物をヒトが摂取した結果として起こる疾病(中毒)のことを指します。 代表的な症状は下痢・