不飽和脂肪酸

検査項目

C14:1（ミリストレイン酸）
C15:1（ペンタデセン酸） C17:1（ヘプタデセン酸）
C18:1（オレイン酸）
C20:1（エイコセン酸）
C22:1（ドコセン酸）
C24:1（テトラコセン酸）
C18:2　n-6（リノール酸）
C18:3　n-3（α‐リノレン酸）
C18:3　n-6（γ‐リノレン酸）
C20:2　n-6（エイコサジエン酸）
C20:3　n-6（エイコサトリエン酸）
C20:4　n-6（アラキドン酸）
C20:5　n-3（エイコサペンタエン酸）
C22:2（ドコサジエン酸）
C22:6　n-3（ドコサヘキサエン酸）

不飽和脂肪酸とは

脂肪酸の一種で、不飽和結合が一つの脂肪酸の総称です。

摂取目標値

厚生労働省が定めた「日本人の食事摂取基準（2010年）」では男女共に18歳から総エネルギー摂取量の4.5%以上7.0%未満となっている。

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