【食中毒】恵方巻 兵庫県 節分用の恵方巻で食中毒
2月4日、兵庫県姫路市の保健所において、市内の飲食店が提供した恵方巻を食べた客の多くが嘔吐を訴えているとの連絡がありました。
これまでに2歳～81歳までの34人が下痢や嘔吐などの症状を訴えています。
恵方巻にはウナギやエビなどが入っていたとのことですが、保健所は店を営業禁止処分とし、原因物質の特定を進めています。
食中毒は、原因となる細菌やウイルス、有害物質が食品に付着し、それを食べることによって様々な症状が出る病気です。
食中毒をひきおこす主な細菌や、それらによる健康被害について確認しましょう。
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