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食の安全ニュース
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食の安全ニュース 42ページ目
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【ノロウイルス】刺身や天ぷら 長崎県 ノロウイルス食中毒
1月28日、長崎県長崎市内の飲食店で食事をした男女6人が下痢や嘔吐などの症状を訴えました。 店舗では、刺身や天ぷらなどが提供されていました。 患者や調理担当者の
【食中毒】恵方巻 兵庫県 節分用の恵方巻で食中毒
2月4日、兵庫県姫路市の保健所において、市内の飲食店が提供した恵方巻を食べた客の多くが嘔吐を訴えているとの連絡がありました。 これまでに2歳～81歳までの34人
【ノロウイルス】静岡県 寿司店 助六寿司 22人食中毒
1月24日、静岡県掛川市の寿司店が提供した助六寿司弁当を食べた10歳未満～80歳代の男女22人が、下痢や発熱などの症状を訴えました。 調査の結果、患者と調理従事
【カビ毒】チョコレートからアフラトキシン検出
イギリスから輸入されたチョコレート類からアフラトキシンが検出されました。 アフラトキシンは、「アスペルギルス・フラバス」、「アスペルギルス・パラジチカス」、
【ノロウイルス】和歌山県 こども園 48人集団感染
1月23～29日にかけて和歌山県岩出市のこども園で、園児46人、職員2人の計48人が嘔吐や下痢などの症状を訴えました。 保健所の調査によると、このうち5人から便
【異物混入】長野県 給食のソフト麺 金属の棒 混入
1月25日、長野県佐久市の小学校で提供されたソフト麺に、金属の棒が混入していたことが判明しました。 混入していた金属の棒は長さ1㎝、直径3㎜程度で、生徒1人の口
【異物混入】キムチ クビキリギリス混入 自主回収へ
1月26日、愛知県で漬物を主として製造や販売を行っている食品メーカーは、販売したキムチに昆虫の「クビキリギリス」が混入していたことが確認されたとして、同一製品を
【ノロウイルス】岐阜県 生牡蠣 提供の飲食店 食中毒
1月16日・17日、岐阜県岐阜市の飲食店で食事をした20～60歳代の男女12人が吐き気や嘔吐、下痢などの症状を訴えました。 そのうち7人の便からノロウイルスが検
【異物混入】鳥取県 給食の味噌汁 画鋲混入
1月22日、鳥取県米子市の小学校で提供された具だくさん味噌汁に直径10㎜、針長8㎜の画鋲が混入していたことが判明しました。 生徒が食事中に画鋲に気づき報告したた
【検便陽性率】2023年12月度 当衛生検査所における検便陽性率
2023年12月の当衛生検査所における検便陽性率をお知らせ致します。 2023年12月度 当衛生検査所における検便陽性率 サルモネラ 0.018
【ノロウイルス】京都府 高齢者施設の給食 集団食中毒
京都府京都市にある介護付き有料老人ホームにおいて1月13日以降、施設で提供された食事を食べた36人が、16日以降に嘔吐や下痢などの症状を訴えました。 また、患者
【ノロウイルス】鹿児島県 飲食店 揚げ出し豆腐や刺身 食中毒
1月22日、鹿児島県喜界市の飲食店で食事をした6～80歳代の男女21人が、嘔吐や下痢、発熱などの症状を訴えました。 店舗では、揚げ出し豆腐やだし巻き卵、刺身など