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食の安全ニュース
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食の安全ニュース 42ページ目
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【ノロウイルス】徳島県 冷凍おせち 高齢者施設 食中毒
1月12日、徳島市北沖州の弁当製造会社が製造した冷凍おせちを食べた高齢者関連施設の男女81人が、下痢や嘔吐などの症状を訴え、そのうちの23人からノロウイルスが検
【食中毒】牡蠣フェス 加熱不足による食中毒
1月6日～8日にかけて東京で行われた、牡蠣や牡蠣料理を楽しめるイベント「牡蠣フェス」で出展された料理を食べた参加者に、体調不良を訴える人が多くでた問題を受けて、
【異物混入】兵庫県 給食の赤飯に金属片混入
1月11日、兵庫県芦屋市の小学校給食で提供された赤飯に、長さ約5㎜の金属片が混入していたことが判明しました。 児童が配膳中に気づき、提供を中止しました。 口にし
【コラム】放射能｜農畜産物の香港向け輸出について農畜産物の香港向け輸出について
福島第一原発の事故から13年弱経過しましたが、現在でも一部の国・地域へ輸出する場合には輸出停止の品目や、輸出前の放射性物質検査が求められています。 その一つに香
【カビ毒】落花生からアフラトキシン検出
インドネシアから輸入された小粒落花生から、アフラトキシンが検出されました。 アフラトキシンは、「アスペルギルス・フラバス」、「アスペルギルス・パラジチカス」
【ノロウイルス】岐阜県 焼肉店 カルビやロース 食中毒119人に
1月10日、岐阜県は1月2日に岐阜市の焼肉店で食事をした男女95人が下痢や嘔吐などの食中毒症状を訴え、当該店舗を営業停止処分とした件について、新たに24人の食中
【ノロウイルス】埼玉県 飲食店 麻婆豆腐や餃子 ノロウイルス食中毒
埼玉県さいたま市は1月9日、大宮区の飲食店で12月29日・31日に食事をした10人が嘔吐や下痢の症状を訴え、うち7人と従業員2人からノロウイルスが検出されたと発
【ノロウイルス】徳島県 寿司店 65人ノロウイルス食中毒
1月2日～3日にかけて徳島県吉野川市の寿司店で食事をした5～88歳の男女65人が発熱や嘔吐、下痢などの症状を訴えました。 保健所の調査の結果、患者からはノロウイ
【ノロウイルス】長崎県 寿司や刺身などのコース料理 54人集団食中毒
12月22・23日、長崎県大村市の飲食店で食事をした18歳～68歳の計54人が食中毒症状を訴え、うち26人の便からノロウイルスが検出されました。 食中毒は同じ営
【異物混入】人気ハンバーグチェーン店 牛の毛 混入
人気ハンバーグチェーン店を運営する事業者は、商品のハンバーグのなかに牛の毛が混入していたことを発表しました。 今回の異物混入は、利用客から宅配商品のハンバーグの
【ノロウイルス】香川県 老人ホーム 給食 集団ノロウイルス食中毒
12月20日、香川県坂出市の介護付き有料老人ホームで提供された給食を食べた職員や入居者ら男女28人が、嘔吐や下痢などの症状を訴えました。 患者の便からノロウイル
【産地偽装】愛知県 中国・台湾産うなぎを国産と偽装 ふるさと納税
12月20日、愛知県西尾市の人気うなぎ料理店で提供されていたうなぎが、「三河産」と表示され提供されていたにも関わらず、中国産や台湾産が含まれていたことが判明した