検印

と畜場法で規定されている検査、処理工程にしたがってと殺、解体された牛、馬、豚、めん羊および山羊が食用適として合格した場合、肉、内臓および皮の所定の部位に押され、形状は獣畜の種類によって異なる。＜獣医学大辞典より抜粋＞N090305