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食環境衛生研究所からのお知らせを掲載しています。
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【コラム】加工食品における残留農薬検査の重要性について
近年、食品安全に対する消費者の関心が高まっている中で、加工食品においても残留農薬の問題が取りざたされることが増えています。食品として流通する際には、ポジティブリ
【食中毒】福島県 焼肉店でカンピロバクター食中毒
4月21日、22日に福島県福島市の焼肉店で食事をした男女18人が下痢や腹痛などの症状を訴えました。保健所が調査したところ、カンピロバクターが検出されました。 当
【残留農薬】ひよこ豆からピペロニルブトキシド検出
アメリカから輸入された、ひよこ豆からピペロニルブトキシドが検出されました。 食環境衛生研究所では、ピペロニルブトキシドに関する検査を行っております。 検査をご希
【コラム更新】感染増加しているサル痘(エムポックス)とは？
サル痘(エムポックス)は2023年4月現在国内感染者が100人を超えたと厚生労働省が発表しました。 ここで改めてサル痘とはどういうものか振り返ってみましょう。
【食中毒】飲食店でアニサキスによる食中毒
今月24日に群馬県前橋市である飲食店を利用した客から腹痛などの症状を訴えました。 保険所は食事から発症までの症状からアニサキスによる食中毒だと断定、お店を1日間
【農林水産省】輸出プロジェクト始動
農林水産省は、4月27日、地域の食文化・食体験の魅力を伝える「商品」の越境ECによる輸出商品化を支援するプロジェクトを開始することを発表しました。 本プロジェク
【食中毒】東京都 飲食店でウエルシュ菌による食中毒
4月15日、東京都立川市の医療機関で、隣接する飲食店で提供された弁当または食事をとった職員55名が下痢や腹痛などの症状を訴えました。 患者11名の便、検食1検体
【コラム更新】一戸建て等石綿含有建材調査者､一般建築物石綿含有建材調査者､特定建築物石綿含有建材調査者の違いは？
建築物石綿含有建材調査者は、「特定」と「一般」「戸建て」の3つの種類があります。 ①特定建築物石綿含有建材調査者（特定調査者） 特定建築物石綿含有建材調査者（特
【カビ毒】小粒落花生からアフラトキシン検出
南アフリカ共和国から輸入された、小粒落花生からアフラトキシンが検出されました。 食環境衛生研究所では、アフラトキシンに関する検査を行っております。 検査をご希望
【新規検査】「アレルゲン くるみ」の検査を開始します！
近年、くるみを原因食品としたアレルギーの症例数の増加が見られ、それに伴い食品表示基準の一部が改正されました。 今まで、食物アレルギーの特定原材料に準ずるものに分
【カビ毒】生鮮ピスタチオナッツからアフラトキシン検出
アメリカから輸入された生鮮ピスタチオナッツから、アフラトキシンが検出されました。 食環境衛生研究所では、アフラトキシンに関する検査を行っております。 検査をご希
【残留農薬】生鮮にんじんからジメトモルフ検出
中国から輸入された生鮮にんじんから、人の健康を損なうおそれのない量として定める量を超えて ジメトモルフが検出されました。 食環境衛生研究所では、ジメトモルフに関