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食環境衛生研究所からのお知らせを掲載しています。
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ニュース、食品、衛生、安全性情報など、目的に近い分類から確認できます。
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すべてのお知らせ 125ページ目
公開日が新しいものから順に掲載しています。
【食中毒】兵庫県 飲食店の弁当で食中毒
兵庫県神戸市の飲食店でつくられた、焼き肉・中華の2種類の弁当を食べた18人が下痢や吐き気などの症状を訴えました。 市は食中毒と断定し、4月5日より当該店舗を3日
【サル痘】感染者100人に迫る
2023年に入ってサル痘（エムポックス）の国内感染者が急増しています。 国内感染者は4月時点で95人と100人に迫る勢いです。 サル痘の皮疹は天然痘と非常に似て
【産地偽装】ロシア産のウニを北海道産と偽装
ロシア産のウニを北海道産と偽装して販売していました。 こちらのウニはふるさと納税の返礼品に使われていました。 返礼品を受け取った人が味の異変に気づき、事件が発覚
【カビ毒】ナツメグからアフラトキシン検出
インドネシアから輸入されたナツメグからアフラトキシンが検出されました。 食環境衛生研究所では、アフラトキシンに関する検査を行っております。 検査をご希望のお客様
【食中毒】山口県 飲食店の弁当で食中毒
3月29日、山口県田布施町の飲食店の弁当を食べた28人が、嘔吐や下痢などの症状を訴えました。 調査の結果、ノロウイルスを原因とする食中毒であったとのことです。
【YouTube動画】黄色ブドウ球菌のはなし
暖かな春を迎え、関東でも先週は桜のピークとなりました。 野外でお昼を、という気持ちになる今日この頃かと存じます。 そんな中、黄色ブドウ球菌による食中毒、とい
【残留農薬】天ぷら(冷凍食品)からエンロフロキサシン検出
ベトナムから輸入された天ぷら(冷凍食品)から、エンロフロキサシンが検出されました。 食環境衛生研究所では、エンロフロキサシンに関する検査を行っております。 検査
フードセーフティスペシャリスト講習修了証 廃止のお知らせ
拝啓 貴社ますますご盛栄のこととお喜び申し上げます。 平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 フードセーフティ スペシャリスト講習は、2021年4月以来
【レジオネラ】福島県の公衆浴場でレジオネラ属菌検出
福島県の公衆浴場でレジオネラ属菌が検出されました。 定期検査で発覚しましたが体に悪影響を及ぼすような値ではありませんでした。 レジオネラ属菌検査は簡単です◎
【食中毒】岡山県 飲食店でカンピロバクター食中毒
岡山県津山市の居酒屋で食事をした20～40代の男性4人が発熱や腹痛、下痢などの症状を訴え、 うち1人が入院しました。 患者らは焼き鳥などを食べており、患者のうち
【カビ毒】いったピーナッツからアフラトキシン検出
中国から輸入された、いったピーナッツからアフラトキシンが検出されました。 食環境衛生研究所では、アフラトキシンに関する検査を行っております。 検査をご希望のお客
【レジオネラ】日帰り温泉施設で基準値140倍 新潟市
新潟市の日帰り温泉施設でレジオネラ属菌が検出されました。 施設ではすでに作業を終えています。 29日に水質検査を行います。 レジオネラは、水中に生息し、人間に感