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食環境衛生研究所からのお知らせを掲載しています。
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【異物混入】販売の和菓子に木片
愛知県長久手市で販売された和菓子の中に、木片が混入していたことがわかりました。 異物混入検査はこちら → 異物検査 異臭検査はこちら → 異臭検査
【食中毒】山形県 ノロウイルスによる食中毒
1月6日、山形県の鮮魚店が提供した弁当を食べた39人が、下痢や吐気などの症状を訴えました。 保健所の検査から、調理担当者1名、患者15名からノロウイルスが検出さ
【新型コロナ】新たなオミクロン株「XBB.1.5」
オミクロン株の新たな変異ウイルスのXBB.1.5がアメリカで急増しています。 東京都でも新たに15件確認されており、専門家によりますと、XBB.1.5は免疫をす
【食中毒】群馬県高崎市 飲食店でノロウイルスによる食中毒
1月6日に群馬県高崎市の飲食店の出前を利用した13人が、腹痛や下痢などの症状を訴えました。 店員や利用客の便からノロウイルスが検出されたため、店が提供した食事が
【食中毒】広島県 カンピロバクターによる食中毒
広島市は9日、市内の飲食店でカンピロバクターによる食中毒が発生したとして、当該飲食店に営業禁止命令を出しました。 昨年12月27日に当該飲食店で、ささみの昆布締
2022年12月度 当衛生検査所における検便陽性率
2022年12月の当衛生検査所における検便陽性率をお知らせ致します。 2022年12月度 当衛生検査所における検便陽性率 サルモネラ 0.019% 腸
今シーズンの鳥インフルエンザ発生状況
国内1例目の岡山県倉敷市真備町（採卵17万羽）及び北海道勇払郡厚真（肉用17万羽）を皮切りに、今シーズン、鳥インフルエンザで処分されたニワトリなどの数が、昨シー
【食中毒】香川県 病院・介護施設でノロウイルスによる食中毒
1月1日、香川県にある病院と併設する介護施設において、朝食に病院内の給食調理場で調理された、 おせちを食べた60歳以上の男女34人が翌日から嘔吐や下痢などの症状
【残留農薬】日本産イチゴから残留農薬検出
台湾が輸入した日本産イチゴから、基準値を超えるフロニカミドとシアントラニリプロールが検出されました。 食環境衛生研究所では、フロニカミドに関する検査を行っており
【カビ毒】乾燥いちじくからアフラトキシン検出
イランから輸入された乾燥いちじくから、アフラトキシンが検出されました。 食環境衛生研究所では、アフラトキシンに関する検査を行っております。 検査をご希望のお客様
日刊工業新聞
「カビ毒の分析方法の確立」という記事で情報提供いたしました。
日本テレビ「ザ！世界仰天ニュース」
「食品微生物検査室」の映像が入る予定です。