エネルギー(熱量)
検査項目 | エネルギー(熱量) |
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英名 | Energy |
別名 | カロリー |
分析方法 | 修正アトウォーター法(たんぱく質,脂質,炭水化物の分析値より算出) |
分析期間 | 10 営業日 |
検体必要量 | 100g以上 |
料金 | 13,200 円 |
説明
エネルギー(熱量)検査について
以下を参考に分析致します。
「食品表示基準について 別添 栄養成分等の分析方法等」
「日本食品標準成分表2015年版(7訂)分析マニュアル・解説」(平成28年 建帛社)
「食品衛生検査指針 理化学編 2015」
*たんぱく質、脂質、炭水化物の分析値より算出するため、水分、たんぱく質、脂質、灰分、炭水化物の分析が含まれています。
食物繊維を含む計算の場合は、別途食物繊維の分析が必要です。
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