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食環境衛生研究所からのお知らせを掲載しています。
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【コラム】新型コロナウイルスやインフルエンザ急増中！同時感染の恐れも
まだまだ暑く夏本番が続いているように感じますが、巷でインフルエンザやコロナウイルスによる学級閉鎖が相次いでいるとの情報をキャッチしました。 2023年の夏、いっ
【残留農薬】生鮮カシューナッツからクロルピリホス検出
インドから輸入された生鮮カシューナッツからクロルピリホスが検出されました。 クロルピリポスは、有機リン系の殺虫剤です。 農薬やシロアリ駆除剤、木材などの資材
【コラム】賞味期限の決め方をご存知でしょうか？
食品に表示が義務化されている項目のうち期限表示（賞味期限・消費期限）があります。 これらはどうやって設定されているか、消費者側ではあまり知られていないことが多い
【コラム】ジビエを利用したペットフード
ジビエ料理を食べたことはありますか。ジビエとはフランス語で野生鳥獣肉のことをいいます。 現在、わが国ではシカやイノシシによる農作物の被害が大きな問題となっており
【食中毒】駅弁メーカーの弁当で食中毒 青森県
青森県の駅弁メーカーで製造したお弁当を食べた人が下痢やおう吐などを訴えていることが分かりました。 保健所は食中毒の疑いがあるとみて詳しいいきさつや原因について調
【コラム】致死率も高く危険！？ダニを媒介するSFTSウイルス
SFTS（重症熱性血小板減少症候群：Severe Fever with Thrombocytopenia Syndrome）は、ウイルスを保有しているフタトゲチ
【放射能】福島・群馬県産の輸入野菜に不備（香港）
香港で規制対象地域となっている福島県、群馬県から輸入した野菜に食品安全命令に違反した疑いがありました。 福島県は禁輸対象で群馬県産は必要書類が添付されていません
【産地偽装】外国産ミンチ肉を「国産」と偽装
大阪府内のスーパーで、「国産」と表示し販売されていたミンチ肉の一部に、カナダ産やアメリカ産の肉が混ざっていたことが判明しました。 精肉担当者が、忙しい時の業務の
【残留農薬】生鮮たまねぎからチアメトキサム検出
中国から輸入された生鮮たまねぎからチアメトキサムが検出されました。 チアメトキサムは、ネオニコチノイド系殺虫剤です。 動物や植物を用いた各種毒性試験結果から
【コラム】ウイルスによる食中毒予防について
７月に『食中毒を予防するために』のコラムを書かせていただきました。 今回は冬場に増えてくるノロウイルスなどのウイルスによる食中毒の予防に関して書いていきたいと思
【コラム】気温上昇のリスク
日本の平均気温は100年で1.30℃の割合で上昇しているそうです。 ただし、1990年代以降は振れ幅が大きく、最高気温を更新する年が多くなってきています。 この
【YouTube】PRRSって何？
豚繁殖・呼吸障害症候群(PRRS)についての動画になります。 PRRSウイルスによって、繁殖障害、呼吸障害などの症状が起こります。 詳しい詳細は下記の動画をご覧