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食環境衛生研究所からのお知らせを掲載しています。
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鳥インフルエンザ 岡山の養鶏場 約43万羽殺処分へ
12月20日、岡山県津山市の養鶏場で鳥インフルエンザの発生が確認されました。 飼育されていたニワトリ約43万羽が殺処分されるということです。 岡山県内での鳥イン
ノロウイルス食中毒 マグロやハマチ、サーモン 福島南相馬市
12月12日、福島県南相馬市の飲食店が提供した刺身を食べた20～60代の男女計49人が、下痢や嘔吐などの症状を訴えました。 店で提供されたのは、同市の鮮魚店が調
アスベスト労災認定事業者を公表 過去最多
厚生労働省は、アスベスト(石綿)が原因の疾患(中皮腫や肺がんなど)で、2024年度労災認定などを受けた従業員が勤める勤務先1257の事業所を公表しました。 12
ブルーベリー中国産｜残留農薬プロシミドン検出
厚生労働省は、中国から輸入されたブルーベリーから農薬「プロシミドン」が検出されたことを発表しました。 ※プロシミドン 0.04 ppm検出（基準：0.01 pp
【コラム】【異物検査】キバラヘリカメムシ-虫の同定トレーニング109
※こちらのコラムには虫の写真があります。苦手な方はブラウザバックをおすすめします。 食品検査課のasnmです。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引き続
鳥インフルエンザ 兵庫姫路市の養鶏場 24万羽殺処分へ
12月16日、兵庫県は姫路市の養鶏場で鳥インフルエンザが確認されたことを発表しました。 県は飼育されていたニワトリ約24万羽の殺処分を開始しています。 県内での
サンドイッチチェーンの皿に発がん性物質「カドミウム」 韓国
サンドイッチチェーンが景品として配布していたイラスト入りの皿から、発がん性物質である重金属「カドミウム」が基準値を超えて検出されたことが明らかになりました。 こ
生レバーやセンマイ刺し カンピロバクター食中毒 静岡市
11月26日、静岡県静岡市の焼肉店で食事をした6人が下痢、腹痛などの症状を訴えました。 患者らは牛レバーやセンマイ刺し、串焼きなどを食べていたということです。
PFAS汚染で乳児の死亡率が増加？｜米の地下水汚染地域で死亡率3倍
共同通信社によると、米アリゾナ大学などの研究チームは、米ニューハンプシャー州のPFAS(有機フッ素化合物)で汚染された地域の健康調査結果を発表しました。 PFA
【異物混入】給食のごはんに銀色リング混入 鳥取県米子市
12月9日、鳥取県米子市の小学校給食で提供されたごはんに、銀色のリングの一部が混入していたことが判明しました。 混入していた銀色リングの一部は直径1.3cm、幅
【コラム】【異物検査】ニセアカムネグモ-虫の同定トレーニング108
※こちらのコラムには虫の写真があります。苦手な方はブラウザバックをおすすめします。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引き続き同定を行っていきたいと思い
ポッキー自主回収｜本来の風味と異なる商品が流通
大手食品メーカーが販売する、ポッキーを含む20品目のチョコレート製品が自主回収となりました。 メーカーは、自主回収の理由を「本来の風味と異なる商品の流通が判明し