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食の安全ニュース
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食の安全ニュース 19ページ目
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【ヒスタミン】食中毒 給食のカジキ 長野
12月4日、長野県白馬村の村立小中学校3校の給食で提供されたカジキのフライから、ヒスタミンが検出されたことが判明しました。 カジキを食べた児童が、発疹や頭痛など
【食の安全】ハンバーグ生焼け 食中毒に注意
人気ハンバーグ店で提供されたハンバーグがグルメ動画チャンネルに投稿され、生焼けの可能性があるのではないかとネット上で指摘がされる事例がありました。 生焼けハンバ
【カビとカビ毒】ご当地土産にカビ 自主回収
長野県の製菓メーカーが製造をおこなう、全国のご当地土産の一部にカビが発生したことが判明しました。 某プロ野球球団のお菓子や、各地で販売されているビスケットなど3
【毒キノコ】ハイイロシメジ 誤販売 新潟五泉市
12月2日、3日にかけて新潟県五泉市の温泉施設内で、毒キノコ「ハイイロシメジ」が誤って販売されていたことが判明しました。 市や施設の指定管理者によると、キノコは
【異物混入】金属片混入 給食 愛知 豊田市
12月5日、愛知県豊田市の中学校で提供されたスープに金属片が混入していたことが判明しました。 金属片は長さ約23㎜、直径0.5㎜ほどであったとのことです。 スー
【ノロウイルス】給食中止 給食センター調理員から検出 京都
12月4日、京都府京丹波町の学校給食センターにおいて、調理員1人からノロウイルスが検出されました。 これを受け、同給食センターが担当する小・中学校3校の給食が、
【食中毒】カンピロバクター 下痢や発熱 焼き鳥 岐阜
12月4日、岐阜県は、大垣市の焼鳥店で食事をした20～30歳代の男性4人が腹痛や下痢、発熱などの症状を訴える食中毒が発生したことを発表しました。 店舗では、鶏肉
【食中毒】ウェルシュ菌 下痢や腹痛 大学いもなど 埼玉
11月29日、埼玉県熊谷市の高齢者福祉施設内のレストランで食事をした50～100歳代の男女42人が下痢や腹痛などの症状を訴えました。 当該レストランでは、大学い
【ノロウイルス】野菜の炊き合わせなどで15人食中毒 佐賀県
佐賀県の飲食店で11月24日に昼食を食べた人から嘔吐や下痢、発熱などの症状を訴える食中毒が発生したと今月3日に発表しました。 患者からノロウイルスが検出されたこ
【食中毒】マクドナルド 玉ねぎO157 調査が完了
12月3日、米食品医薬品局（FDA）は米マクドナルドで「クォーターパウンダー」を食べた客が、腸管出血性大腸菌O157に感染した集団食中毒の調査を完了したことを発
【クドア・セプテンプンクタータ】寄生虫で食中毒 ヒラメカルパッチョ 香川
12月2日、香川県は小豆島町の飲食店でヒラメのカルパッチョを食べた40～60歳代の男女10人が、下痢や吐気などの症状を訴え、食中毒を引き起こす寄生虫「クドア・セ
【毒キノコ】食中毒 ツキヨタケ きのこラーメン 新潟
11月28日、新潟県上越市で毒キノコ「ツキヨタケ」を原因とする食中毒が発生しました。 上越市の70歳代男性が、市内の山中でツキヨタケを採取し、キノコを油炒めにし