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食の安全ニュース
食の安全ニュースに関するお知らせを新しい順に掲載しています。
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食の安全ニュース 51ページ目
関連するお知らせを新しい順に掲載しています。
【異物混入】山形県 給食のサラダ 金属片混入
10月16日、山形県山辺町内の中学校で提供された給食のサラダに、長さ約2㎝の金属片が混入していたことが判明しました。 サラダを食べようとした生徒が、折れた針の先
【食品添加物】佃煮(ニシンの昆布巻)からソルビン酸検出 使用基準不適合
中国から輸入された佃煮(ニシンの昆布巻)から、使用基準不適合(1.3g/kg)のソルビン酸が検出されました。 ソルビン酸は脂肪酸の一種であり、広範囲の微生物
【異物混入】愛知県 給食のおかず プラスチック片混入
10月10日、愛知県豊橋市の小学校で提供された給食のおかずに、長さ約5㎜のプラスチック片が混入していたことが判明しました。 異物を口にした児童はプラスチック片に
【カビ毒】ピスタチオナッツからアフラトキシン検出
イタリアから輸入されたピスタチオナッツからアフラトキシンが検出されました。 アフラトキシンは、「アスペルギルス・フラバス」、「アスペルギルス・パラジチカス」
【食中毒】香川県 居酒屋 地鶏ユッケ,とりわさ カンピロバクター食中毒
10月1日、香川県綾川町の居酒屋で鶏肉料理などを食べた10～40代の男女6人が腹痛や下痢、発熱などを訴えました。 患者らは地鶏のユッケやとりわさ、サラダなどを食
【異物混入】大分県 小学校給食 ステンレス製ざるの一部混入
大分県大分市内の小学校で提供された給食に、調理室で使用されたステンレス製ざるの一部が混入していました。 教室で担任が配膳していたところ、容器の底に金属が混入して
【食中毒】長崎県 居酒屋 鶏レバーや鶏ハツ カンピロバクター食中毒
9月28日および29日、長崎県大村市の居酒屋で提供された食事を食べた14人が下痢や頭痛、発熱などの症状を訴えました。 当該飲食店では、鶏レバーや鶏ハツなどの鶏肉
【産地偽装】インドネシア産マグロを国産と偽装
山口県山口市の水産加工品を製造・販売する会社が、インドネシア産マグロを国産と偽装し、鉄火丼の素やマグロ漬け丼として、今年6月から8月にかけて3万パック以上を販売
【食中毒】鳥取県 旅館の夕食 ヨコワやサワラの刺身，豚肉で7人食中毒
10月3日、鳥取県米子市の旅館で夕食を食べた20～50代の7人が、下痢や吐き気、嘔吐などの症状を訴えました。旅館ではヨコワやサワラの刺身，豚肉のトマトソースなど
【検便陽性率】2023年9月度 当衛生検査所における検便陽性率
2023年9月の当衛生検査所における検便陽性率をお知らせ致します。 2023年9月度 当衛生検査所における検便陽性率 サルモネラ 0.041%
【検便陽性率】2023年8月度 当衛生検査所における検便陽性率
遅くなりましたが、、 2023年8月の当衛生検査所における検便陽性率をお知らせ致します。 2023年8月度 当衛生検査所における検便陽性率 サルモネラ
【食中毒】石川県 流しそうめん集団食中毒 患者892人に
石川県津幡町の飲食店で8月に発生した集団食中毒の患者が、18都道府県の892人に上回ったことが発表されました。 流しそうめんに使用する湧き水からは、カンピロバク