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食の安全ニュース
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食の安全ニュース 51ページ目
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【食中毒】岐阜県 結婚式場 サーモンや牛肉 ノロウイルス29人 集団食中毒
9月24日、岐阜県各務原市の結婚式場でおこなわれた披露宴で食事をした20～80代の男女29人が、 下痢や嘔吐などの症状を訴えました。 患者や調理した従業員からノ
【異物混入】熊本県 給食 麦ごはん ゴキブリやナメクジとみられる虫
熊本県山鹿市の学校給食で出された麦ごはんに、ゴキブリやナメクジとみられる虫が混入していたことが分かりました。 9月1日と15日、麦ごはんを取り分けていた児童が約
【食中毒】兵庫県 彼岸の法要で配られた巻き寿司 ノロウイルス食中毒
兵庫県豊岡市の飲食店が調理した巻き寿司を食べた20～80代の男女41人が、下痢や嘔吐などの症状を訴えました。 41人が共通して食べていたものが巻き寿司であること
【カビ毒】ケーキ(冷凍食品)からアフラトキシン検出
スウェーデンから輸入されたケーキ(冷凍食品)から、アフラトキシンが検出されました。 アフラトキシンは、「アスペルギルス・フラバス」、「アスペルギルス・パラジ
【食中毒】青森県 弁当店 黄色ブドウ球菌 セレウス菌 被害者270名超
青森県八戸市の老舗弁当店が製造した弁当を食べた人が、食中毒被害を訴えている問題で、現在までに被害者は270名を超えていることが報告されています。 また、患者の便
【残留農薬】生鮮カシューナッツからクロルピリホス検出
インドから輸入された生鮮カシューナッツからクロルピリホスが検出されました。 クロルピリポスは、有機リン系の殺虫剤です。 農薬やシロアリ駆除剤、木材などの資材
【コラム】賞味期限の決め方をご存知でしょうか？
食品に表示が義務化されている項目のうち期限表示（賞味期限・消費期限）があります。 これらはどうやって設定されているか、消費者側ではあまり知られていないことが多い
【食中毒】駅弁メーカーの弁当で食中毒 青森県
青森県の駅弁メーカーで製造したお弁当を食べた人が下痢やおう吐などを訴えていることが分かりました。 保健所は食中毒の疑いがあるとみて詳しいいきさつや原因について調
【残留農薬】生鮮たまねぎからチアメトキサム検出
中国から輸入された生鮮たまねぎからチアメトキサムが検出されました。 チアメトキサムは、ネオニコチノイド系殺虫剤です。 動物や植物を用いた各種毒性試験結果から
【食中毒】岡山県 自家製おにぎり 9人黄色ブドウ球菌 食中毒
9月10日、岡山県真庭市で行われたイベントにおいて、スタッフ関係者が差し入れした自家製おにぎりを食べた9人が下痢や発熱などの症状を訴えました。 保健所は患者が共
【カビ毒】ビスケット類からアフラトキシン検出
イタリアから輸入されたビスケット類からアフラトキシンが検出されました。 アフラトキシンは、「アスペルギルス・フラバス」、「アスペルギルス・パラジチカス」、「
【食中毒】沖縄県 飲食店 鶏レバー カンピロバクター食中毒
8月18日、沖縄県糸満市の飲食店で食事をした20～30代の3人が発熱などの症状を訴えました。 当該飲食店では鶏レバーなどが提供されていたとのことです。 3人のう