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食の安全ニュース
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食の安全ニュース 52ページ目
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【残留農薬】半発酵茶からカルバリル検出
台湾から輸入された半発酵茶から、人の健康を損なうおそれのない量として定める量を超えてカルバリルが検出されました。 カルバリルは、カルバメート系殺虫剤であり、
SPFバリア施設の用意が出来ました
この度弊社施設のかなにSPFバリア施設の用意が出来ました。 今後毒性試験やモデル動物作成など各種試験（GLP、非GLP含め）の対応が可能です。 その他、動物薬に
【食中毒】和歌山県 弁当 集団食中毒 新たに81人確認
9月7日、和歌山県は白浜町の飲食店で調理された弁当による集団食中毒で、新たに81人の患者が確認され、計113人となったことを発表しました。 当該飲食店が8月19
【コラム】改めて学ぶ！栄養成分表示①～栄養成分表示の内容について～
スーパーで買い物をするとき、商品の裏側に書かれている内容を読むことはありますか？ 多くの加工食品には図1に示すような内容が書いてあります。 続きはこちら
【異物混入】栗きんとんから樹脂製部品
9月6日、岐阜県で販売された「栗きんとん」の製造工程において樹脂製部品が混入した可能性があることが判明し、対象商品を自主回収することを発表しました。 これまで健
【残留農薬】冷凍かんきつ類果実からプロフェノホス検出
ベトナムから輸入された冷凍かんきつ類果実から、人の健康を損なうおそれのない量として定める量を超えてプロフェノホスが検出されました。 プロフェノホスは、有機リ
【コラム】改めて学ぶ！栄養成分表示①～栄養成分表示の内容について～
スーパーで買い物をするとき、商品の裏側に書かれている内容を読むことはありますか？多くの加工食品には図1に示すような内容が書いてあります。 続きはこちら
【残留農薬】冷凍ドリアンからプロシミドン検出
ベトナムから輸入された冷凍ドリアンから、人の健康を損なうおそれのない量として定める量を超えてプロシミドンが検出されました。 プロシミドンは、ジカルボキシイミ
【異物混入】茨城県 給食からコンクリ状異物
9月5日、茨城県教育委員会は県内の特別支援学校で提供された五目汁から、長さ約1㎝・幅約0.7㎝のコンクリート片のような異物が発見されたと発表しました。 生徒が五
【コラム】ハワイの飲食店衛生管理について
先日、社員旅行でハワイに行ってきました。 日本発祥の寿司店、世界中に展開しているファストフード店、ローカルなスーパーなど様々なお店を見て回ることができました。
【食中毒】島根県 飲食店 刺身やカルパッチョ 食中毒
8月31日、島根県隠岐郡西ノ島町にある飲食店で食事をした男女13人が、下痢や吐気、発熱などの症状を訴えました。 飲食店ではカルパッチョや刺身、焼きサザエ、天ぷら
【残留農薬】ひよこ豆からクロルピリホス検出
インドから輸入されたひよこ豆から、人の健康を損なうおそれのない量として定める量を超えて、クロルピリホスが検出されました。 クロルピリポスは、有機リン系の殺虫