【ノロウイルス】茶わん蒸しや刺身 居酒屋 コース料理 食中毒 島根県

2月29日~3月3日にかけて、島根県出雲市の居酒屋で食事をした27人が下痢や嘔吐などの症状を訴えました。
調査の結果、患者10人の便からノロウイルスが検出されたとのことです。
患者らはいずれも同店のコース料理を食べており、茶わん蒸しや刺身、ぶりの照り焼きなどを食べていましたが、原因の食品は分かっていません。
同店では2023年7月にも食中毒が発生しており、3月6日から当面の間、営業禁止処分となっています。

食品生産に関するコンサルティングはこちら

 

ノロウイルス検査はこちら

 

検便検査はこちら

 

ノロウイルスに関する最新のコラムはこちら

>>ノロウイルス食中毒対策のポイント|寒い季節こそ注意!
>>二枚貝とノロウイルス
>>「生食用牡蠣」と「加熱用牡蠣」の違いは?誤った食べ方をするとノロウイルス感染の危険性が!!
>>ノロウイルス感染:二枚貝の食中毒リスク
 

ノロウイルスに関する動画はこちら

ノロウイルス動画へ

youtube