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食環境衛生研究所からのお知らせを掲載しています。
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【異物混入】金属片混入 給食の麦ごはん 島根
11月20日、島根県南雲市の中学校給食で提供された麦ご飯に、金属片が混入していることが判明しました。 金属片は、長さ1㎝ほどの円状のものであったとのことです。
【SHEIN，Temu，AliExpress】子供用冬服 発がん性物質等の有害物質検出
11月22日、韓国ソウル市は、中国の大手通販サイトSHEIN、Temu、AliExpressで販売されている子供用冬服から、基準値を超える有害物質が検出されたこ
【鳥インフルエンザ】最多ペース 卵価格高騰「エッグショック」の懸念も
今シーズン、鳥インフルエンザは8道県で10事例（11月20日時点）発生しており、過去最多の発生となった2022年シーズンに並ぶペースで増えています。 このことを
【ノロウイルス】食中毒 嘔吐や下痢 弁当 京都
11月20日、京都府京都市保健所は、東山区の飲食店で製造された弁当を食べた20～60歳代の男女11人が嘔吐や下痢などの症状を訴えたことを発表しました。 うち4人
【毒キノコ】食中毒 ツキヨタケ 嘔吐 京都
11月20日、京都府において毒キノコ「ツキヨタケ」を原因とする食中毒が確認されました。 京都府によると、60～70歳代の夫婦が綾部市内の山中でツキヨタケを採取し
【エムポックス】子供が重症化 重症化しやすいのは？
アフリカを中心に感染が拡大し、WHOが日本企業のワクチンを承認した「エムポックス」は、子供が重症化しやすいとされています。 アフリカのコンゴでは、2024年のう
【エムポックス】日本ワクチン承認 WHO
11月19日、世界保健機関(WHO)は、アフリカを中心に感染が拡大している「エムポックス」において、日本企業のワクチン緊急使用を承認したことを発表しました。 W
【ベロ毒素】腸管出血性大腸菌O26 2歳女児感染 鹿児島
11月19日、鹿児島県は、志布志市の2歳女児が腸管出血性大腸菌O26に感染したことを発表しました。 女児は10日から腹痛や軟便があり、18日にベロ毒素が確認され
【食の安全】牛レバー 不十分な加熱処理で販売 逮捕
牛のレバーを、国の基準を満たさない方法で加工・販売していた疑いで、大分県の食肉加工会社の社長らが逮捕されました。 厚生労働省の基準では、レバーの中心部を63度で
【カビとカビ毒】イチゴジャムにカビ 文化祭で販売 新潟
11月8日、9日に新潟県内の高校の文化祭で販売されたイチゴジャムにおいて、売れ残った商品からカビの発生が確認されました。 文化祭で販売されたイチゴジャムは665
【食中毒】ヒスタミン 給食のカツオ 大阪
11月14日、大阪府大阪市内の小学校給食で提供された「なまりぶしのしょうが煮」を食べた生徒と教員の計39人が、唇の腫れや赤み、のどの違和感、息苦しさなどの体調不
【コラム】【異物検査】セグロアシナガバチ-虫の同定トレーニング57
※こちらのコラムには虫の写真があります。苦手な方はブラウザバックをおすすめします。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引き続き同定を行っていきたいと思い