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ニュース ＆ トピックス 42ページ目
関連するお知らせを新しい順に掲載しています。
【食中毒】長崎県 大学の学園祭 衛生管理 食中毒予防
長崎県の某大学にて、11月に4年ぶりに学園祭を通常開催するにあたり、食品を提供する学生を対象にHACCPに沿った衛生管理など食中毒予防を目的とした講義が行われま
【コラム】胃がんの原因菌、胃の中で生息しているピロリ菌とは？
ピロリ菌は胃の中で生息している菌で、正式名称はヘリコバクター・ピロリといいます。 大きさは直径約0.5μm、長さ2.5-5μmで、2,3回ねじれた形をしています
【YouTube】カビ毒に関する動画公開！
公式Youtubeにてカビ毒に関する動画を公開しました。 気温も徐々に下がり、秋が近づいてきました。 もう少しで新米が食べられますね。 ですが、お米はき
【コラム】食物連鎖の基礎生産者！河川の植物プランクトンについて1
弊社は群馬県前橋市という場所にあります。 近くに公園の沼がありますのでそこに生息する植物プランクトンを今回確認してみました。 今年はとても暑い日が続きましたので
【レジオネラ菌】福井県 温泉から基準値2300倍のレジオネラ菌検出
福井県あわら市の温浴施設で、県がおこなった水質検査の結果、屋内の浴槽から基準値の2300倍のレジオネラ菌が検出されました。 同施設設備の点検の結果、菌を死滅させ
【コラム】爬虫類とサルモネラ症について②
前回のコラムでは爬虫類のサルモネラ保有率に関して書かせていただきましたが、今回は実際に爬虫類の便を使用し、どのくらいの割合でサルモネラの検出が出来るか検証してみ
【危険】ノロウイルスこれからの季節ご注意ください
季節が夏から秋に変わっていく過程で、食品衛生において最重要リスク対象ともなるノロウイルスが国内でも多くなってきます。 どこに多くなるかというと、食品中に紛れ込む
【コラム】秋になっても注意が必要！食中毒の予防について解説！！
少しずつ気候も秋が近づいてきましたね。 ですが、まだまだ暑い日もあるので食品の保存環境には注意しましょう。 少しだけ食中毒予防についてお話をします。 まず、食品
【コラム】危険なアスベスト ～アスベスト（石綿）はどこに含まれている？含有建材の種類は？～
アスベスト(石綿)は天然の繊維状鉱物の総称であり、紡織性・耐摩耗性・難燃性・耐熱性・防音性・電気絶縁性など優れた性質を持ち、さらに安価で経済的であることから、盛
【コラム】アスベスト分析の必要性 何のために行う？
アスベストの含有調査については、新たに建物を改築、解体を受注する場合必ず確認しなければいけないことになっております。 現在すべての施工に関してこれが適用できてい
【コラム】新型コロナウイルスやインフルエンザ急増中！同時感染の恐れも
まだまだ暑く夏本番が続いているように感じますが、巷でインフルエンザやコロナウイルスによる学級閉鎖が相次いでいるとの情報をキャッチしました。 2023年の夏、いっ
【コラム】賞味期限の決め方をご存知でしょうか？
食品に表示が義務化されている項目のうち期限表示（賞味期限・消費期限）があります。 これらはどうやって設定されているか、消費者側ではあまり知られていないことが多い