Category
食の安全ニュース
食の安全ニュースに関するお知らせを新しい順に掲載しています。
Archive
食の安全ニュース 37ページ目
関連するお知らせを新しい順に掲載しています。
【カビ毒】大粒落花生からアフラトキシン検出
中国から輸入された大粒落花生から、アフラトキシンが検出されました。 アフラトキシンは、「アスペルギルス・フラバス」、「アスペルギルス・パラジチカス」、「アス
【ノロウイルス】ピザやパスタ 飲食店 食中毒 石川県
3月28日、石川県七尾市の飲食店で食事をした10代の男女24人が下痢や嘔吐などの症状を訴えました。 飲食店では、ピザやパスタ、サラダなどが提供されていたとのこと
【コラム】ノロウイルスや細菌性食中毒に感染しないための予防｜油断は禁物
連日、ノロウイルスによる食中毒のニュースが報道されています。 ノロウイルスは冬場に流行し、春先には感染する人は少なくなってきますが、0ではありません。 ノロ
【ノロウイルス】旅館 朝食ビュッフェ 食中毒 福島県
3月20日、21日に福島県二本松市の旅館で、朝食ビュッフェで提供された料理を食べた11歳～81歳の男女16人が、下痢や嘔吐などの症状を訴えました。 朝食ビュッフ
【検便陽性率】2024年2月度 当衛生検査所における検便陽性率
2024年2月の当衛生検査所における検便陽性率をお知らせ致します。 2024年2月度 当衛生検査所における検便陽性率 サルモネラ 0.027%
【カンピロバクター】鶏のたたきや焼き鳥 食中毒 兵庫県
3月25日、兵庫県神戸市の飲食店で食事をした10歳～40歳代の男女6人が、下痢や発熱などの症状を訴えました。 飲食店では、鶏のたたきや焼き鳥、鍋などが提供されて
【残留農薬】テブコナゾール オクラから検出
インドから輸入された生鮮オクラから、人の健康を損なうおそれのない量として定める量を超えて(0.06ppm)、テブコナゾールが検出されました。 テブコナゾールは、
【ノロウイルス】すき焼きや寿司 飲食店 集団食中毒 福島県
3月19日、福島県会津市の飲食店で食事をした10歳未満から40歳代までの男女21人が、下痢や腹痛、嘔吐などの症状を訴えました。 保健所の調査の結果、患者に共通す
【ノロウイルス】焼き鳥や唐揚げ 集団食中毒 大阪府
3月17日、18日にかけて大阪府大阪市内の焼き鳥店で食事をした6～63歳の男女18人が下痢や嘔吐、発熱などの症状を訴えました。 患者らは、唐揚げや焼き鳥などのコ
【異物混入】フルーツヨーグルト 小学校給食 金属片混入 三重県
3月21日、三重県桑名市の小学校給食で提供されたフルーツヨーグルトに金属片が混入していたことが判明しました。 金属片は長さ1㎝、太さ約0.1㎜の細いものであり、
【異物混入】春キャベツのスープ 小学校給食 金属片混入 山口県
3月21日、山口県防府市の小学校給食で提供された春キャベツのスープに、金属片が混入していたことが判明しました。 混入していた金属片は、一片が15㎜ほどの正方形で
【ノロウイルス】ゴルフ場レストラン 寿司やステーキ 42人集団食中毒 兵庫県
3月15日、兵庫県佐用町にあるゴルフ場内のレストランで食事をした20～70歳代の男女42人が下痢や発熱、嘔吐などの症状を訴えました。 レストランでは、寿司や海鮮