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食の安全ニュース
食の安全ニュースに関するお知らせを新しい順に掲載しています。
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食の安全ニュース 39ページ目
関連するお知らせを新しい順に掲載しています。
【ノロウイルス】老人福祉施設 フライや煮物 28人集団食中毒 岐阜県
2月12日から13日にかけて、岐阜県岐阜市の老人ホームで給食を食べた60代～90代の入居者27人と、調理担当者1人が下痢や嘔吐などの症状を訴えました。 給食では
【異物混入】給食のスープ 銀歯のような金属片混入 鳥取
2月14日、鳥取県北栄町の中学校で提供された給食のスープに、金属片が混入していたことが判明しました。 金属片は大きさ約1㎝で、銀歯のような歯の詰めものとみられる
【カビ毒】生鮮アーモンド アフラトキシン検出
アメリカ合衆国から輸入された生鮮アーモンドからアフラトキシンが検出されました。 アフラトキシンは、「アスペルギルス・フラバス」、「アスペルギルス・パラジチカ
【ノロウイルス】和食レストラン 刺身や恵方巻 160人以上集団食中毒
1月30日から2月3日にかけて、東京都足立区の和食レストランで食事をした6歳～80歳代の163人が、下痢や嘔吐などの症状を訴えました。 患者らは、当該店舗で刺身
【検便陽性率】2024年1月度 当衛生検査所における検便陽性率
2024年1月の当衛生検査所における検便陽性率をお知らせ致します。 2024年1月度 当衛生検査所における検便陽性率 サルモネラ 0.016%
【ノロウイルス】仕出し弁当 静岡県 61人集団食中毒
2月5日、静岡県藤枝市の飲食店が調理した弁当を食べた20代～70代の男女61人が、下痢や嘔吐などの症状を訴えました。 患者や調理従事者の便からノロウイルスが検出
【産地偽装】うずらの卵 中国産を国産と偽装 卵のピクルス販売
神奈川県逗子市の食品会社が、中国産のうずらの卵を国産と偽装し、卵のピクルスを販売していました。 神奈川県警は、産地偽装表示は2022年6月中旬から2023年2月
【ノロウイルス】寿司、焼きタラバガニ 愛媛県 食中毒
2月5日、愛媛県松山市の飲食店で、寿司や焼きタラバガニを食べた6人が翌日以降に下痢や腹痛などの症状を訴えました。 調査の結果、患者全員が5日の夜に当該店舗で提供
【ウェルシュ菌】ラーメン店のチャーシュー 新潟県 食中毒
2月9日、新潟県新潟市は江南区のラーメン店でチャーシューを原因とする食中毒が発生したことを発表しました。 保健所の調査によると、1月25日以降に当該ラーメン店で
【異物混入】シウマイにシリコン片混入
2月8日、神奈川県横浜市に本社を置く、主にシウマイの製造・販売をおこなう業者は、7日に製造したシウマイ製品の一部にシリコン片が混入していたとして、約2200箱を
【ノロウイルス】恵方巻で集団食中毒 島根県
2月1日、2日にかけて島根県益田市の業者が製造・提供した恵方巻を食べた138人が、下痢や嘔吐など症状を訴えました。 また、同業者が経営する飲食店を1月30日から
【ノロウイルス】寿司や揚げ物 高知県 31人食中毒
2月2日、高知県四万十市の飲食店で食事をした31人が下痢や嘔吐、腹痛などの症状を訴えました。 店舗では、寿司や刺身、揚げ物などが提供されていたとのことです。 保